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Cerezas

Índice antienvejecimiento           5

Cardiosaludable                              4

Diabeticos                                        Sí

Celiacos                                            Sí ( revisar el queso)

 

Nivel de dificultad                          Fácil

Tiempo                                            10 min.

Valor                                                   barato

 

Ingredientes

Lechugas variadas

Queso bajo en grasa

Cerezas maduras y rojas

Sal, aceite de girasol o de oliva suave, pimienta y vinagre de manzana.

Preparación

Lavar, centrifugar o escurrir muy bien las lechugas para que no tengan exceso de agua. Colocar en la fuente. Partir el queso en trozos y mezclar. Partir las cerezas a la mitad y quitarles el hueso. Poner una parte de las cerezas mezcladas  con la  lechuga y el queso.

Calentar sin que llegue a hervir el vinagre, poner cuatro o cinco  de las cerezas en el vinagre y dejar infusionar hasta que se enfríe.  Aliñar en el momento de servir con el aceite, sal pimienta  y  la vinagreta de cerezas fría.