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Recetas: Salsa Tapenade
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Receta antienvejecimiento: Salsa de tomate

Salsa de tomate

Indice antienvejecimiento: 5

Cardiosaludable: 5

Diabeticos: Sí

Celiacos: Sí

Nivel de dificultad: Fácil

Tiempo: 10 – 20 min

Valor : barato

 

Ingredientes:

1  Kg de tomates maduros

1 diente de ajo (optativo)

1 cebolla

Aceite de oliva

2 cucharadas de café de sal

1 cucharada de café de azúcar

 

Preparación:

En una olla profunda poner 2 cucharadas de aceite de oliva y freír la cebolla y el ajo picado, cuando estén dorados incorporar los tomates  pelados, la sal y el azúcar. Dejar cocinar a fuego lento 30 minutos. Triturar si la receta lo requiere.

 

Observaciones:

La salsa de tomate frito con aceite de oliva, por los componentes de los ingredientes tiene un marcado efecto  anti-envejecimiento. Se puede variar incorporándole, según nos convenga, orégano, cilantro, albahaca, algas, guindilla picante o especias de nuestro gusto.